Ik heb al een paar salades met bietjes op deze website gezet. Hier is er nog een. Ik had Chinese kool over van het avondeten (dat heb ik...

Helemaal hip en ontzettend lekker als lunchgerecht of als lichte avondmaaltijd: een buddha bowl of poke bowl. Het bestaat uit vier vaste...

Ik vind rauwe bleekselderij erg lekker, maar van een hele stronk hou ik altijd zoveel over. Daarom was ik blij toen de groenteboer zei...

Geroosterde pompoen vind ik lekker als basis voor een salade. Deze salade is gebaseerd op een recept van Jamie Oliver uit 5 ingredients....

Deze lasagne vind ik heerlijk door de verassende mosterdsmaak. Als ik geen lasagnevellen wil gebruiken, snijd ik dunne plakken van 2...

Oman is een geweldig land en zeer makkelijk zelf te bereizen. Het is heel afwisselend en gevarieerd en zo anders doordat het in het...

Wij zijn vanuit Nizwa in een dag een rondje gaan rijden langs vier hoogtepunten. Misfat Al Abriyyin Vanuit Nizwa rijd je in ongeveer 50...

Nizwa is een redelijk grote, uitgestrekte stad in de bergen. Er is een fort en een grote souq, veel mooier dan de souq in Muscat. Vanuit...

De woestijn in Oman is groot met zacht, rood zand. Wij sliepen een nacht in het Sand Delight Camp in een bedoeïenen tent waar we bij...

De volgende oase die we bezoeken is de Wadi Bani Khalid en die is totaal anders dan de Wadi Shab. De weg eindigt op een parkeerterrein en...

Het is ongeveer twee uur rijden van Muscat naar Sur. Doordat er langs de route leuke stops zijn, kun je er de hele dag over doen. De...

Muscat is een zeer uitgestrekte, moderne stad met veel laagbouw en brede wegen. De stad ligt aan zee tussen rotsige heuvels en die...

Springrolls zijn heel makkelijk zelf te maken, al vind ik wel dat ik er even mee bezig ben om ze een voor een te rollen. Ik varieer met...

Een tahindressing geeft een bijzondere smaak aan een salade. Ik combineer een tahindressing vaak met avocado en bonen. Voor de...

Deze salade eet ik niet alleen bij de lunch, maar ook als voorgerecht met een stokbrood of ciabatta. De structuur van de zachte banaan en...

Voor mij is een pokebowl de ingrediënten met de smaak van sushi, maar dan zonder al het werk om de sushi’s te rollen. Je ziet...

Ik had een bakje aardbeien gekocht en toen ik thuis kwam, bleek dat ze zo rijp waren dat ze meteen gegeten moesten worden. Ik heb...

De combinatie van geroosterde pompoen, feta en bonen (zoals linzen, kikkererwten of zwarte bonen) is erg lekker. Ik maak er een...

Deze soep is snel en makkelijk te maken en lekker en origineel. Je kunt er van alles in doen wat je ook in een pokebowl of sushirol...

Bloemkool met tahin zie je in heel veel gezonde recepten terug. Ik heb meerdere recepten geprobeerd en de combinatie van onderstaande...