Ik gebruik vaak bonen in een salade vanwege de gezonde eiwitten (en omdat ik het lekker vind). Meestal combineer ik bonen met tonijn. In...

Een andere variant op de noedels is ze in een soep gebruiken, zoals ze in Japan ramen eten. Ik maak drie varianten noedelsoep: deze op...

Mijn andere variant noedelsoep is op basis van kokosmelk. Dat smaakt wezenlijk anders dan de varianten met miso of koriander. Ik doe er...

In elke variant van mijn noedelsoep gebruik ik groentenbouillon, gember en knoflook. In deze versie bepaalt de limoen en de verse...

De basis van deze spaghettisaus is kapotgebakken ansjovis. Met de groente varieer ik elke keer al naar gelang we in huis hebben. Je kunt...

Deze quinoasalade is lekker fris door de stukjes appel. Ik eet hem voor de lunch of in iets grotere hoeveelheden als maaltijdsalade. Het...

Toen ik eenmaal boerenkool als basis voor een salade ging gebruiken, waren de variaties eindeloos. Feta en walnoten met druiven is een...

Deze quinoasalade is midden-oosters/Marokkaans door de Marokkaanse kruiden. De halloumi is heel zout, dus ik voeg niet veel zout toe....

Door alle ingredienten van deze salade heel klein te snijden wordt het een soort salsa. Ik eet deze salade als lunch, maar hij kan ook...

Toen ik begonnen was met spruitjes als basis voor salades, kwam ik steeds meer lekkere combinaties tegen. Met kaas en iets zoets vind ik...

Ik vond het eerst een vreemd idee om spruitjes rauw te eten als basis voor een salade. Maar toen ik het eenmaal geproefd had, vond ik het...

Ik rooster in het weekend vaak een pompoen en zet de stukjes in een luchtdichte bak in de koelkast. Als ik mijn meeneem-lunch-salades de...

De klassieke vitello tonato is dun gesneden kalfsvlees met een saus van tonijnmayonaise. Ik gebruik geen mayonaise en als ik geen vlees...

Toen ik eenmaal boerenkool als basis voor een salade ging gebruiken, waren de variaties eindeloos. Hier maakt de sinaasappel met...

De ingredienten van deze salade komen deels overeen met mijn Avocadosalade met tahindressing , het grote verschil is boerenkool als basis...

Deze salade heeft snijbonen als basis. De sinaasappel maakt het lekker fris, de artisjok een beetje zuur en de tonijnmayonaise is een...

De combinatie van doperwten met feta en munt vind ik een succes. Ik maak deze combinatie zowel als salade als warm als bijgerecht. Als ik...

Salade Nicoise is volgens de traditionele Franse keuken met sperziebonen, tonijn, olijven en een gekookt ei. Sommigen zeggen dat er ook...

Mijn Caesarsalade is niet met alle officiële ingrediënten. Er horen croutons in, maar die maak ik niet omdat ik geen tarwe eet. En de...

Dit voorgerecht kun je makkelijk voorbereiden door vooraf de bietenrösti te maken. Als je gasten er zijn hoef je alleen het torentje nog...