top of page
Zoeken
Mexicaanse salade
Door alle ingredienten van deze salade heel klein te snijden wordt het een soort salsa. Ik eet deze salade als lunch, maar hij kan ook...
Spruitjessalade met Parmezaan
Toen ik begonnen was met spruitjes als basis voor salades, kwam ik steeds meer lekkere combinaties tegen. Met kaas en iets zoets vind ik...
Spruitjessalade met appel en rozijnen
Ik vond het eerst een vreemd idee om spruitjes rauw te eten als basis voor een salade. Maar toen ik het eenmaal geproefd had, vond ik het...
Pompoensalade met mais en feta
Ik rooster in het weekend vaak een pompoen en zet de stukjes in een luchtdichte bak in de koelkast. Als ik mijn meeneem-lunch-salades de...
Boerenkoolsalade met avocado en sinaasappel
Toen ik eenmaal boerenkool als basis voor een salade ging gebruiken, waren de variaties eindeloos. Hier maakt de sinaasappel met...
Boerenkoolsalade met avocado en tahindressing
De ingredienten van deze salade komen deels overeen met mijn Avocadosalade met tahindressing , het grote verschil is boerenkool als basis...
Snijbonensalade met sinaasappel en tonijnmayonaise
Deze salade heeft snijbonen als basis. De sinaasappel maakt het lekker fris, de artisjok een beetje zuur en de tonijnmayonaise is een...
Doperwtensalade met feta en munt
De combinatie van doperwten met feta en munt vind ik een succes. Ik maak deze combinatie zowel als salade als warm als bijgerecht. Als ik...
Salade Nicoise variant
Salade Nicoise is volgens de traditionele Franse keuken met sperziebonen, tonijn, olijven en een gekookt ei. Sommigen zeggen dat er ook...
Caesarsalade variant
Mijn Caesarsalade is niet met alle officiële ingrediënten. Er horen croutons in, maar die maak ik niet omdat ik geen tarwe eet. En de...
Snijbonensalade met artisjok
Gekookte en weer afgekoelde snijbonen in grote stukken vind ik heerlijk als basis voor een salade. Met een restje quinoa en een potje...
Quinoasalade met aardbeien
Deze salade ontstond bij toeval doordat ik mijn aardbeiensalade met munt ging combineren met de salade met granaatappel en kruiden. Het...
Paprikasalade met geitenkaas
De paprika's in deze salade roerbak ik en dan laat ik ze afkoelen. Dat kost iets meer tijd dan rauwe paprika's maar daar worden ze wel...
Rauwe witlofsalade
Mijn moeder maakte vroeger al salade van rauwe witlof met verschillend fruit. Je kunt echt allerlei soorten fruit toevoegen. Een dun...
Forel met appel
Je kunt deze combinatie als salade of als heerlijk fris voorgerechtje eten. Dan hoef je er niet zoveel ingrediënten in te doen als bij de...
Snijbonensalade met noten
De snijbonen zijn lekker fris door de combinatie met de sinaasappels. Ik snijd de snijbonen in wat grotere stukken zodat je duidelijk de...
Courgettesalade met geroosterde paprika
Ik rooster bijna elk weekend drie paprika's in de oven zodat ik door de week deze heerlijke zoete stukjes in voorraad heb voor een...
Bietensalade met garnalen
En weer een recept van een bietensalade, toch weer heel anders! Vaak combineer ik bietjes met fruit en dat is zoet. Maar in deze salade...
Sushi sandwiches
Met de lunch is het niet altijd handig om op kantoor een salade te eten. Dan is een sushisandwich of Onigirazu wel makkelijk te eten. Je...
Bananenmuffins
Ik ben helemaal geen baktype omdat ik nooit zin heb om op te eten wat ik maak van pakken boter, bloem en bergen suiker. Daarom vind ik...
bottom of page